Ingredientes:
6 febras de porco
4 dentes de alho cortados às rodelas
1 cebola cortada em meias luas
1/2 pimento vermelho cortado em tirinhas
2 batatas doces
2 marmelos pequenos
sal
pimenta
sálvia em pó
vinho branco
azeite
1. Colocar as febras num tabuleiro de forno. Temperar com sale pimenta.
2. Juntar os dentes de alho, a cebola, o pimento, os marmelos e as batatas descascados e cortados. Polvilhar com sálvia em pó.
3. Regar com um pouco de vinho branco e azeite.
4. Levar ao forno a assar.
Estas febras ficam muito agradáveis. A sálvia dá-lhe um toque especial.