Ingredientes :
1 quilo de farinha de milho
2 xicara de (chá) rasas de farinha de trigo
30 gramas de fermento biológico
1 colher de (chá) de sal
água o suficiente
Modo de preparar :
Colocar as farinhas numa tigela funda, fazer uma cavidade no centro e juntar o sal, a água e o fermento. Amassar bem. Deixar levedar o tempo necessário para atingir o dobro do volume. Cortar a massa em pedaços e fazer bolas de tamanho médio. Salpicar farinha de milho antes de colocar no forno. Assar em fomo pré-aquecido a 200°C, até que estejam douradas por cima. Retirar e deixar esfriar.